五花肉炒香干
食材：五花肉，香干，蒜末，小米椒
香干刚放案板上用刀切香干片。
五花肉清洗干净，放案板上用刀切五花肉片。
小米辣清洗干净，放案板上用刀切小米辣末。
蒜清洗干净，放案板上切蒜末。
锅里放适量的油，放五花肉片煸炒出油脂，放小米辣蒜末煸炒出香味，放香干片，翻炒均匀，把香干炒软，放盐，生抽继续翻炒，淋入少量的水翻炒三分钟即可出锅装盘食用。
冬瓜肉末汤
食材：冬瓜，肉沫，盐，料酒
冬瓜去皮清洗干净，用刀切成冬瓜片。
猪肉清洗干净，用刀切成猪肉末，放适量的盐，料酒，胡椒粉腌制备用。
砂锅里放适量的油，油烧热，放蒜末煸炒，倒入肉沫，煸炒，肉沫炒到变色。
倒入冬瓜片炒至断生，放开水煮开，转中小火焖煮十分钟，放盐，香菜调味即可装盘食用。
蒜蓉木耳菜
食材：蒜蓉，木耳菜
木耳菜清洗干净，放在案板上，用刀切成段。
蒜清洗干净，放案板上用刀切成蒜末。
锅里放适量的油，油烧热。放蒜末炒香，倒入木耳菜炒，翻炒炒至木耳菜变软，放少许的盐调味即装盘食用。
娃娃菜菜蒸肉片
食材：娃娃菜菜，猪肉，葱蒜
娃娃菜清洗干净，撕成娃娃菜小片。
猪肉清洗干净，放案板上用刀切猪肉片，放姜片，料酒，盐，食用油腌十分钟。
蒸盘放好娃娃菜，娃娃菜蒸盘垫底。把腌好的猪肉片放在上面，蒸锅里放适量的水，大火烧开，将猪肉片放蒸锅里中火蒸20分钟即可出锅，淋少量的热油即可食用。
椒盐排骨
新鲜排骨清洗干净，剪成排骨小段，放食盐，生抽，蚝油，料酒，生姜腌制一个小时。放少许的玉米淀粉，少许的食用油，搅拌均匀备用。
锅里放适量的食用油，放腌好的排骨，小火慢炸十分钟，捞出滤油。
锅里放少量的油，放蒜末，爆香，倒入炸过的排骨，翻炒几下撒椒盐粉，鸡精即可出锅装盘食用。